Qui sommes-nous?
Un duo mère-fille comme on en voit pas assez souvent ! oui, nous nous sommes rencontrées il y a de cela 33 ans à présent, âge actuelle de ma fille Gladys, et je n’aurais pas rêvé mieux que d’entreprendre avec l’un de mes enfants pour apprécier ma retraite à venir.
Le retour au source et l’envie de developper le terroir du pays à travers la culture du café se sont vivement manifestés dans la vie de Gladys, jusqu’à m’embarquer cette année 2023, dans son ambition de porter le café de spécialité congolais sur la scène mondiale du café.
La voir épanouie en tant que Barista, m’a replongé dans des souvenirs d’enfance où l’odeur du café régnait au sein de notre maison familiale à Kinshasa.
Véritable “Madeleine de Proust”, j’ai décidé de léguer à ma fille et mes trois autre enfants, un héritage séculaire pour la postérité. A travers mon café, j’espère vous faire voyager car le Congo, notre beau pays, vaut la peine d’être connu notamment à travers la dégustation du café de spécialité.
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la coopérative COCAT
Notre partenaire de qualité à l'origine de cette aventure caféinée !
On parle de nous !
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« En tasse j’ai eu des notes de raisin blanc, de noisettes fraîches et de citron vert ! Je suis content d’avoir trouvé ces fruits et cette fraîcheur en tasse ! »
Florian, Formateur, Head Barista & Ambassadeur DELONGHI
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« Propre, fruité, belle acidité, bon corps et velouté.»
Daniela Capuano ~ MOF Torréfacteur & Fondatrice de MOMUS - Éditeur de cafés, Paris
